«Гермэйн» - это ресторан в восстановленном доме
в 6-м муниципальном округе Парижа. Создал интерьер этого трехэтажного вызывающего заведения талантливый архитектор Индиа Махдави, родившийся в Иране и проживающий ныне в Париже.
Самой поразительной деталью интерьера является огромная желтая скульптура женщины в пальто и туфлях на высоком каблуке. Ее нижняя часть стоит на первом этаже кафе, в то время как ее тело и голова проходят через потолок к верхнему уровню VIP помещений. Автором скульптуры является парижанин Ксавье Вейлхан, который изобразил таким образом свою подругу Софи для выставки в Галерее Эммануэль Перроти (Майами) в 2006 году.
Когда Тьерри Костэ, наследник парижской семьи гостиничных владельцев, которая владеет «Гермэйн», попросил Вейлхана содействовать при создании ресторана, скульптор изучил многоэтажное здание и вообразил, какой эффект бы произвела одна из его «Софи», если бы она «выросла» в помещении, как будто существовала и до постройки ресторана.Семья Костэ не впервые обращается к известным талантливым дизайнерам и художникам при обустройстве своих гостиниц, ресторанов и отелей. Скульптурные инсталляции 36-летнего Вейлхана имели огромный успех на выставке в Версале, что не могло не привлечь внимание посетителей ресторана и гостей левого берега Парижа.